石榴是人民喜爱的果品之一，其果色艳丽，风味优美，营养价值较高。
古人把它比作“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”，称之为“水晶珠玉”，列为果中珍品。在中国及东南亚地，石榴是中秋佳节的应节果品，象征长寿、团圆和吉祥，多年来，果品市场畅销不衰。 枣庄市有万亩石榴园,石榴产量大、批量出口，每年都有大批中外客户前来订购。
石榴保健酒
石榴酒的原料中含有丰富的维生素、矿物质（包括微量元素）、有机酸等成份，是一种营养丰富的保健饮料。
石榴作为药用价值，已有悠久的历史。《名医别录》中记载石榴“疗下痢、止漏精”。《罗氏会约医镜》中论“石榴皮性酸涩，有断下立功。止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精”。