山亭区凫城乡位于山亭区最南部，于2004年4月份经山东省人民政府批准成立的一个乡镇，行政区域由3个办事处12个支部组成，全乡总面积109.2平方公里，总人口3.2万人，乡驻地西凫山村。
凫城乡区位优越,素有“山亭南大门，枣庄后花园”之称。交通便利，南距“济枣”高速公路入口和枣庄城8公里，北距省道“北留”公路15公里，省道0九公路横穿全乡南北，出入便捷。乡内自然资源丰富，石灰石、红页岩、天然矿泉水储备丰富；天然矿泉水富含多种人体必需的钨、锶、镁、铁、锑等金属元素和其他维生素。
工业经济发展势头强劲，个体私营经济活跃。该乡以最优惠的政策和个性化、零距离”的优质服务引来了一些外商前来投资，目前投资3亿元的南京海银制药项目、亚圣绝缘材料项目、金鸿电子、诺凯网袋项目、恒兴化工、海岱化工有限公司投资的草酸项目等多家企业已落户该乡。
该乡紧紧围绕建设生态乡镇，积极发展绿色天然、特色高效农业作物，立足于畜牧、林果、小杂粮等产业，全力提高农业作物的质量和规模。目前该乡发展的农作物以核桃、花椒和谷子、黄豆杂粮等为主。
凫城乡环境优美，山清水秀，名胜古迹较多，北部有峰峦环抱、烟云竹树掩映的2万亩原始森林，有孔子听孺子歌处的沧浪渊，中部有齐鲁民俗第一村红山峪的民俗文化，东部有造型生动、逼真的数百尊浮雕砖佛像。
商机无限蕴热土，惟待慧眼识新珠。勤劳朴实、热情好客的凫城人，将以优惠的政策、优良的秩序、优美的环境、优质的服务，热烈欢迎各界朋友前来观光考察，投资兴业，施展宏图、共创辉煌。